Sempre attraverso l’indagine svolta nel 2003 dall’Osservatorio Nazionale del Bed and Breakfast, si sono evidenziati aspetti interessanti relativamente ai gestori dei B&B, e, più precisamente, si sono messi in evidenza: la prevalenza di gestori di sesso femminile (63%) (v. Grafico 1); il possesso di un’istruzione medio alta (73% diplomati e laureati) (v. Grafico 2); la conoscenza della lingua inglese (67,3%) e francese (44,2%) (v. Grafico 3); la prevalenza di gestori la cui professione abituale è l’impiegato (20%), seguiti dai pensionati (18%) e dalle casalinghe (15%) (v. Grafico 4); tra le motivazioni che spingono all’apertura di un B&B, quella con la più alta percentuale (44%) risulta essere quella di arrotondare il bilancio familiare, seguita dalla tendenza a conoscere nuove culture (23%) (v. Grafico 5). Per mettere maggiormente in evidenza gli aspetti suddetti di tale indagine e per facilità esplicativa si riportano qui sotto i relativi grafici.
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| Grafico 1 |
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| Grafico 2 |
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| Grafico 3 |
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| Grafico 4 |
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| Grafico 5 |
